普洱茶苦感的原因-普洱茶后味发苦是好茶吗(今日推荐)

如果是老茶或熟茶就基本不会有苦味，景版纳情普洱茶如有的话就是你投茶量过大戓浸泡时间过，要么就是发霉或吸收了异味的坏茶，还有一可能是你买了假普洱茶。很多喜爱普洱茶的原因不仅仅是因为多功效作用以及普洱茶的收藏价值。更多的是普洱茶上乘的茶质、普洱茶独特的口感，苦极后生。

普洱茶为啥苦

普洱茶有生茶和熟茶两种，生茶苦涩味较重，熟茶苦涩味则相对较少。 普洱茶有苦涩味的原因 普洱茶之所以会有苦涩味，是与普洱茶中的物质成分密切相关。茶叶中的茶多酚是普洱茶涩味或涩感的主要，而脂型儿茶素则是构成茶多酚的重要成分之一。这也是茶叶具有涩感的一个必然原因。

普洱茶发苦什么原因

1、不苦不涩的就不是茶，但不会是很苦﹐是略带苦味﹐苦后回方是好茶。 2、如果是老茶或熟茶就不会有苦味，如有的话就是你投茶量过大戓浸泡时间过。 3、要么就是发霉或吸收了异味的坏茶。普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的感觉。但是并非越苦的茶，茶碱含量越高，真正薄荷塘普洱茶这点也可以很容易证明，化学分析，品茶都可以推导出来。

普洱熟茶变苦

普洱茶苦涩味的原因 茶叶的苦涩主要为茶叶本身的多酚物质、咖啡碱、花青素、儿茶素等其他物质，其中的咖啡碱等物质在沸水冲入的时候很快就会溶解与水中。普洱生茶苦涩于本身所含物质及加工过中的化学变化，其所含苦涩物质有多酚类、儿茶素、咖啡碱等，其中咖啡碱在泡时会溶解，普洱茶饼方饼约有85%。

普洱茶为什么喝着苦

普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单(植物鞣质)所致。 一、制作原料 为什么你的普洱茶喝起来会觉得苦？有些茶友在第一次接触普洱茶的时候。不同发酵时间、不同发酵度的普洱茶，叶底和滋味是截然不同的。 1、发酵过度(重度) 发酵度:7-8成。 这样的普洱茶叶底往往都有严重的碳化，未鸣普洱茶普洱茶能做烘培吗属于发酵过度，其缺点就是苦底加重。

普洱茶的苦味本身就拥有，是普洱茶的原味，主要是里面的咖啡碱在作怪，因此咖啡碱含量越普洱茶滋味越苦。至于普洱茶的涩味，如泡老普洱茶是单酸物质在作祟，道理和咖啡碱相同。普洱茶所以会苦，冰普洱茶的功效是因为其中含“咖啡碱”。茶所以能提神醒目，就是因为这些咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。可以从古代文人墨客的诗词文章中。